こんにちは！パレスいわやのMiyakeです！！

今回は、いわき市内の素敵なお店をリレー形式でご紹介する
【いわきのステキなもの】第４段！

『プライベートサロンロディア』さんがおすすめする『Canova Azzurro / カノヴァ アズーロ』さん

［いわきのステキなもの］WEBマガ vol.４

『Canova Azzurro / カノヴァ アズーロ』

平にあるイタリアン『Canova Azzurro / カノヴァ アズーロ』さん。海と山の豊かな恵みがいただける「いわきイタリアン」を堪能できる素敵なお店です。

通年メニューはありません。食材の「旬」を大切にしていて、「一番美味しく食べるにはこれだ！」というひらめきで作るのがアズーロ流。いつ来ても新しいメニューに出会えるのが魅力です。

お店に入るとキッチンから美味しそうな音と香りで満たされます。

壁の黒板にあるおすすめを見て「さあ、まずはどれを食べようか」とワクワクしながら選ぶのがとても愉しい！

また、カノヴァ アズーロさんは、いわきでヴァン・ナチュール（自然派ワイン）が飲める数少ないお店。

その年にできたぶどうに寄り添って、ぶどうについている酵母菌に耳を傾け、育てて仕込む。

まさに一期一会なワインで、ヴァン・ナチュールを目当てに遠方から来店される方もたくさん！

　オーナーの小泉さんは、地震・台風・コロナを経て、開店当初からの想い『命をいただく・食を愉しむことを通じての未来創造』を再確認したそう。

その信念が「競走馬の余生を過ごせる場所を作りたい」という夢に発展して、いまワクワクするようなコトを計画中。

海を眺める山の上で民家を再生したオーベルジュとホースセラピーができる場所がいわきに誕生するかも！？とっても楽しみです！応援しております！

（書いたひと：Miyake）

［Canova Azzurro / カノヴァ アズーロさんのHPはこちら］

さいごに

さて、今回のパレスいわやの【いわきのステキなもの】ブログはいかがだったでしょうか？

これからも、いわき市のステキなもの・おしゃれなものを随時配信していく予定ですのでお楽しみに！

また、「次はこんな企画どう？」といったリクエストやご意見、感想、質問があれば、ぜひコンタクトページからご連絡ください！（編集チーム一同まってます！本当に感想待ってます！！！）