今までで一番おいしかったチャーハン。

朝、起きてカーテンを開けると、明るい日差しに春を感じるようになりました。

4月から6年生と3年生になった息子たちも、元気に学校に通っています。

桜の季節になると、息子たちがもっと小さかった頃に、家族でドライブや散歩をして桜を見に行ったことを楽しく思い出します。

子供の成長は早いですね。もう、こんなに大きくなったんだなと。。。

先日、上の息子が「上手にキムチチャーハンを作れるようになったんだよ」といってきました。

調理師の私に向かって、得意気に「食べて」というのです。

それはきれいにお皿に盛りつけられたチャーハン!!

一口食べて、「美味しいよ」と伝えると、息子は満面の笑みを浮かべました。

そして、「また作るよ」といってくれました。

私は、調理師として、息子に負けないよう、

そして、これまで以上にお客様に満足して頂ける料理を提供できるよう、努めてまいりたいと思います。

洋食の山廼辺 英紀でした。